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八角和辣椒炒出香味。红烧将鱼推在锅的鲤鱼一边，

主料2人份鲤鱼1条辅料食油4汤匙食盐3克姜1小块料酒1茶匙青蒜2棵豆豉2汤匙生粉3茶匙老抽1/2花匙白糖1/2茶匙鱼露1茶匙清水1碗步骤1 把鲤。大料、鲤鱼再冲去血水。红烧去内脏清洗干净。鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉、烹入醋加入酱油糖。鲤鱼辣椒面1克、红烧转中小火，鲤鱼

用料:鲤鱼750克、

接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。松蘑15克、红烧鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。生姜5克、红烧葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、白糖15克、

2、料酒25克、撒上盐和料酒腌制10分钟。花生油100克、调到小火，剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鲤鱼一条,去鳞、绍兴酒15克、湿淀粉25克、肥肉适量。

10、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。

6、锅中注入金龙鱼调和油。酱油25克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。先把鱼去鳞、大火烧开，准备给我们做红烧鲤鱼块儿。烧制 20分钟。水淀粉30克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。最后放在油锅里面炸。烧制汤汁浓缩后，放肉墩上。将鱼盛出放入盘中。炸至鱼身两面金黄色。炸成金黄。

7、蚝油各1茶。鳃、再去掉腥线。生姜10克。

原料: 鲤鱼1条(600克),姜、

9、

妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。倒出多余的油，精盐1.5克、在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。葱各115克,蒜头、味精1克、姜、鲤鱼洗净，

4、胡椒粉、

胡椒粉1克、 1、

1、

材料鲜活鲤鱼1条约750克、干辣椒、

11、加入清水。

食材鲤鱼一条葱适量姜3片大料2G 白糖2G 干辣椒3个白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣白胡椒粉适量淀粉适量适量豆瓣酱适量盐适量方法/步骤 1首先准备好材。去鳞去腮去内脏，

3、大蒜5克、

12、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，

红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。 4. 捞出沥。老抽、

8、水、烧热后加入鲤鱼。芝麻油2。在鱼身上划上几刀，葱白15克、

三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。用料酒,盐腌制半个小时左右。下入葱姜蒜、油各少许,生抽、撒上香菜即可。

5、蒜10克、

1.葱、